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長方形粽子怎麼包的步驟

知識 更新时间:2025-03-07 02:59:21

  1、将粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實。葉子兩端分别向中間折,用手壓實後,葉子呈長信封狀。2、将糯米放入折好的粽葉當中,可以加入幾顆金絲小棗。3、将另外一邊向下折,完全将糯米包裹住。4、用馬蓮草将粽子捆綁結實,下鍋蒸煮一個小時即可。長粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。粽子的種類有很多,比如,1、臘肉熏好的臘肉,表裡一緻,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裡透紅。2、鹹蛋黃,這是鹹粽中經常使用到的物料,鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸,氨基酸等。3、豆沙,一般而言是指紅豆沙,可以用紅小豆和糖制作,也可直接購買。4、金絲小棗,掰開半幹的小棗,可清晰地看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間。馬蓮草是傳統用來捆綁粽子的必用物料。帶有韌勁和香氣。粽葉,在使用之前直接從園中采摘下來,用熱水稍煮一下,就可以用來包裹粽子了。箬葉,箬是一種竹子的品種,而箬葉也就是一種竹葉,其寬大青翠,非常适合制作粽子。線繩,用于捆綁粽子的物料。

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