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炒黃豆芽要放大蒜嗎

知識 更新时间:2024-11-22 23:03:33

  炒黃豆芽要放大蒜。

  1、大蒜洗淨切段,要把大蒜頭和葉子分開。

  2、豆芽一定要多炒幾下,不然不熟的話會中毒。

  3、大蒜含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質,幾乎不含脂肪。

  4、大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病,清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,促進食欲,加速消化。

  5、黃豆芽熱量較低,水分和膳食纖維較高。

  6、黃豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外,還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。

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