在這個吃貨橫行的時代,越來越多的人對可口的甜點越來越感興趣,其中香甜的清明粿吸引着很多人,接下來将為大家介紹其制作方法。
将艾草洗淨後放入水中。
大火煮開後撈出,放入涼水中浸泡。
接着在鍋中加入鹽。
将艾草放入鍋中加熱,煮至軟爛。
煮好後将艾草倒進攪拌機,打碎。
将糯米粉、粘米粉、玉米油混合在一起,攪拌均勻。
加入打碎的艾草糊,繼續攪拌。
攪拌好後,揉成面團。
将面團分為35g一個,餡料分為18g一個。
像包餃子一樣,将餡料包進面團中。
将面團放入壓模具中壓好。
放在油紙上,放入鍋中蒸熟。
清明粿制作完成。
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