食材:面粉280克、雞蛋兩個、白糖80克、鹽适量。
做法如下:
1、雞蛋打入盆中,加入白砂糖、鹽,攪拌均勻。加入面粉,揉成光滑的面團;
2、将面團分成兩塊,揉好,撒上少許面粉,用擀面杖擀成薄薄的面片。圈在擀面杖上,用刀切開,再切成約長6厘米,寬2厘米的小面片;
3、将兩個面片摞起來,再對折,用刀在三分之二處切開,自裡面掏出,整形成花樣;
4、放入油鍋炸出即可。
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