材料:澄粉160克,生粉60克,沸水170毫升,油10毫升;
做法:
1、面團揉成長條形,然後切成小劑子,捍成薄薄的圓形的餃子皮;
2、将餃子皮包進适量的餡,然後捏成自己想要的形狀的餃子;
3、沸水上鍋,大火,蒸15分鐘左右即可。
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