材料:豬肉、鹽、黃酒、蔥、姜、白胡椒、面粉、雞蛋。
步驟:
1、豬肉剁成肉醬,加鹽,黃酒,蔥,姜,白胡椒腌制二小時;
2、蛋液加水和面成團,蓋濕布發酵半小時再揉出韌性;
3、用擀面杖逆時針壓面團成餃皮;
4、包餡:左右手母指壓皮邊向中間擠捏完成,注意皮邊不要粘餡,以免煮時破皮。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!