1、蛋糕是根據大小,品種來決定重量的,同樣大小的蛋糕,在不同的蛋糕店是不同的;有不少蛋糕店不用水果夾心,是加一些葡萄幹和鮮奶油,這類的會比較輕一些;
2、在重量恒定的情況下,蛋糕要尺寸大一點就做薄一點,要小一點就做厚一點;
3、1磅約454克,适合4人食用,相當于普通6寸蛋糕;2磅約900克,适合5至8人食用,相當于普通8寸蛋糕;3磅約1400克,适合10至12人食用,相當于普通10寸蛋糕。
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