無油煙原因:
不粘鍋采用特殊材料,使鍋底受熱均勻,無局部高溫,當食用油放入無煙鍋後,油會随鍋均勻升溫,食用油冒油煙的溫度約為240攝氏度,而正常炒菜隻需要170攝氏度就足夠了,爆炒的溫度約在200攝氏度左右,在用不沾鍋烹饪加熱時,鍋内溫差較低,無須加大火候,并且隻保持在食油裂解和揮發的臨界溫度240攝氏度内,因此不會産生令人們擔憂的油煙。
不粘鍋原因:
鍋體内表面采用電腦數控精雕微螺紋不粘工藝,具有“微氣墊熱緩導”作用,因此會不粘鍋。
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