牛油果皮不建議食用,因為牛油果的果皮營養成分有限,且含有大量不飽和的脂肪酸,在沒有成熟時果子比較堅硬,而果皮青色,表皮有坑窪。食用牛油果皮可能帶來的危害有:
1、牛油果屬于高油性的水果,在生長過程中就容易遭受蟲害,因此,在種植這種水果過程中少不了噴灑農藥,果皮中含有很多農藥成分,食用會攝入農藥成分;
2、牛油果的果皮比較堅硬,食用之後會出現很多比較鋒利的切面,對胃粘膜和腸道黏膜有劃傷可能,并且這種果皮很難消化,容易引起消化不良。
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