材料:米飯、洋蔥、豬肉、香菇、油菜、雞蛋、料酒、醬油等。
1、先把米飯煮上,然後準備其他的材料。準備其他的配料:鮮香菇6朵,切粗條,油菜3棵,逐片洗淨并且把菜梗和菜葉分開,洋蔥小半個切絲,雞蛋一個,紅酒、醬油、糖調成一碗的汁兒;
2、鍋裡加一碗清水煮開,把調好的汁兒倒入,倒入洋蔥,菜梗和香菇來煮;
3、煮到洋蔥變軟的時候,把肉片逐片用筷子放入,然後放入菜葉,菜葉燙變色的時候,把打散的雞蛋倒入鍋裡,拌勻,關火。盛在剛出鍋的米飯上即可。
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