1、硬闊木炭:由硬闊葉材如殼鬥科麻栎屬、栲屬樹木為主。次要的還有桦木屬等,如水青岡、桦、麻栎、苦槠、榆、槭等樹;
2、闊葉木炭:由硬、軟闊葉材混合燒制的炭,如楊、椴、柳等樹;
3、松木炭:由松木或其他針葉材燒制的炭,如馬尾松、紅松、雲杉等樹。
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