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河南西瓜黃豆醬做法

知識 更新时间:2024-09-29 19:21:54

  材料:西瓜、黴黃豆、姜、八角、花椒、鹽。

  做法:

  1、将姜切末,花椒大料用紗布裹起來捆好;

  2、把西瓜瓤挖出來,最好選用無籽西瓜;

  3、把黴黃豆、姜末、西瓜瓤、鹽放到盆子中攪拌均勻,盛到玻璃瓶中,紗布封口;

  4、放到陽光下暴曬,每天傍晚攪拌一次,曬一個月即可食用,兩個月以後再吃口味更佳。

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