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鲫魚煲湯應忌什麼

知識 更新时间:2024-10-08 19:54:09

  鲫魚煲湯應忌:

  鲫魚忌山藥、厚樸、甘草。不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、野雞肉、鹿肉一同食用忌買不新鮮的鲫魚,要買新鮮現殺的,個頭要适中。這樣才能保證湯的鮮香。咳嗽、發炎的人不能喝鲫魚湯,會加重症狀。鲫魚忌與豬肉同食,豬肉性酸微寒,鲫魚甘溫,性味功能略不相同。如作為兩樣菜, 偶食無妨,若合煮或與炒,則不相宜,因二者發生生化反應,恐不利。

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