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鐵觀音香型分類

生活 更新时间:2024-08-16 04:16:48

  1、在國标委發布的國家标準裡,鐵觀音有清香型、濃香型、陳香型三大類别。這裡更多是按照鐵觀音不同的加工工藝形成的不同品質特征來分類。

  2、然而,因為加工工藝、采摘天氣、加工水平等因素影響,鐵觀音的滋味、底韻和香氣也是變化多端的。不管是清香型,還是濃香型,或者是陳香型,鐵觀音一般呈現出深淺不一、高低不同的花果香。這些花果香與花茶類依靠添加鮮花窨制不同,都是天時、地利、人和三者協同一緻的結果。

  3、鐵觀音是我國烏龍茶衆多品類中的一顆璀璨名珠,其中最為著名的當屬安溪鐵觀音。它是我國傳統十大名茶之一,享譽世界。而鐵觀音最為世人稱道的正是它那份獨具特色的天然“觀音韻和蘭花香”。

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