食鹽沒有保質期,可以長期保存。食用鹽是可以免标保質期的,添加鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽,則需标有保質期。就鹽本身來說是沒有保質期的,隻要防潮、避光儲藏就行了。食鹽的主要成分是氯化鈉,其化學性質很穩定,不易發生變質。
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