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劍骨魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-05-30 14:57:21

用料:劍骨魚一條、老幹媽豆豉風味辣醬半瓶、酸筍适量、西紅柿适量、洋蔥适量、幹椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。

1、劍骨魚砍塊,加入姜,蒜,料酒,少許鹽腌制。

2、起鍋熱油,爆花椒,魚塊過油煎制,半熟時盛出備用。

3、洗鍋後油爆西紅柿、洋蔥、酸筍,爆出香味後倒入魚塊。

4、加水和半瓶老幹媽。大火燒開後,轉小火焖燒5至10分鐘。然後撒适量黑胡椒粉即可。

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