1、已經解凍的肉如果在短時間内食用,建議放在冰箱中冷藏保存,如果想保存的時間長一些,建議鹵制之後真空保存,不建議再次冰凍保存。
2、一般來說,肉類放在冰箱中冷凍保存,可以大大延長保存時間,但是肉質的會大大下降,食用口感更是較差。
3、說到冰箱冷凍,生活中有兩種冰箱:家用冰箱和商用冰箱,家用冰箱的冷凍溫度在零下20攝氏度左右,商用冰箱的冷凍溫度在零下30攝氏度左右。
4、一般來說,家用冰箱儲存肉類時最佳存放時間是三個月,商用冰箱存放肉類的最佳時間是半年左右。
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