主料:菜心。
調料:鹽1小匙、 植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、醬油1大匙。
步驟:
1、将菜心洗淨瀝幹水份。
2、鍋内放适量的水煮開,加入鹽和植物油,将菜心放進鍋内,繼續開大火煮兩分鐘後撈出裝碟。
3、将材料中的大蒜切碎。
4、把切碎的大蒜撒在菜心上,并淋上醬油。
5、把炒鍋燒熱,将1大匙花生油放炒鍋内加熱後均勻的淋在蒜蓉上,白灼菜心即可食用。
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