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三文魚一般多重一條

生活 更新时间:2024-11-30 10:49:24

0.8kg左右。這樣重量的三文魚肉質最佳。養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分、灰分、粗蛋白質、粗脂肪的質量分數分别為62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。兩種三文魚肌肉中均含18種氨基酸,總氨基酸含量、8種人體必需氨基酸。

三文魚為冷水性魚類。栖息于淡水、海水中,是溯河洄遊性魚類。大馬哈魚為冷水性溯河産卵洄遊魚類。原栖息于太平洋北部,在海洋裡生活了3~5年後(通常4齡達性成熟)才在夏季或秋季成群結隊作生殖洄遊。根據溯河時間可分為兩個生物群,夏型和秋型,上溯進入中國境内黑龍江的僅為秋型。大部分在下遊産卵,到達上遊産卵的僅為少數。它們沿江而上,日夜兼程,不辭辛勞,每晝夜可前進30-35公裡,不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布,都不退卻,沖過重重阻擾,直到目的地。成魚進入淡水生殖期間後便不攝食。

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