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三文魚一般多重一條

生活更新时间:2024-08-25 20:17:41

０.８ｋｇ左右。這樣重量的三文魚肉質最佳。養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分、灰分、粗蛋白質、粗脂肪的質量分數分别為６２.１０％、１.９２％、２１.０１％、１４.９４％和６９.０１％、１.８８％、２１.６６％、７.３７％。兩種三文魚肌肉中均含１８種氨基酸，總氨基酸含量、８種人體必需氨基酸。

三文魚為冷水性魚類。栖息于淡水、海水中，是溯河洄遊性魚類。大馬哈魚為冷水性溯河産卵洄遊魚類。原栖息于太平洋北部，在海洋裡生活了３～５年後（通常４齡達性成熟）才在夏季或秋季成群結隊作生殖洄遊。根據溯河時間可分為兩個生物群，夏型和秋型，上溯進入中國境内黑龍江的僅為秋型。大部分在下遊産卵，到達上遊産卵的僅為少數。它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進３０－３５公裡，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，沖過重重阻擾，直到目的地。成魚進入淡水生殖期間後便不攝食。

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