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冰淇淋和冰激淩哪個對

生活 更新时间:2024-07-21 13:26:55

都對。冰激淩是北方人的叫法,而冰淇淋則是南方人的叫法。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入适量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。将近800年以前,冰淇淋源于中國。在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,他嘗試着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,于是,制成了世界上最早的冰淇淋。13世紀,舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利,帶回了中國的冰淇淋制法。1500年,法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時,冰淇淋又由意大利傳入了法國,法國人在原有做法的基礎上,又增加了許多新的配料。

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