食材:雪耳、冰糖适量、生雞蛋2個、蘋果2個。
方法:
1、将雪耳去蒂撕碎,用冷水泡開,清掉雜質;
2、将蘋果切成小塊;
3、将泡開的雪耳、蘋果、冰糖、生雞蛋放入炖盅裡,加水至炖盅9分滿,加蓋,放入炖鍋裡;
4、插電,炖1小時,待電炖盅自動保溫;
5、拿出雞蛋,剝殼,放回炖盅裡,保溫過夜;
6、翌日早晨,拿出炖盅放冰箱,即可食用。
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