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苦瓜怎麼炒

知識 更新时间:2024-07-20 02:10:55

食材:苦瓜、胡蘿蔔、食用油、蒜末、鹽、白胡椒粉。

1、苦瓜去瓤切條,胡蘿蔔去皮切條。

2、鍋中燒開水,苦瓜和胡蘿蔔分别焯水30秒。

3、鍋中油燒熱加蒜末。

4、放入苦瓜和胡蘿蔔,翻炒均勻。

苦瓜功效:

1、降低血糖

苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽-P,食用後可使血糖明顯降低,因此,适宜糖尿病人群食用。

2、促進食欲、消炎退熱

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃。所含的生物堿類物質奎甯,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

3、排毒減肥

苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少,具有很好的減肥消脂的功效。

4、美容

苦瓜中含有益膚的營養成分,取苦瓜擠汁,調入冰糖飲用,能美容養顔。

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