有毒,屬低毒類。
二甲基甲酰胺(DMF)是一種透明液體,能和水及大部分有機溶劑互溶。它是化學反應的常用溶劑。純二甲基甲酰胺是有特殊臭味,工業級或變質的二甲基甲酰胺則有魚腥味,因其含有二甲基胺的不純物。名稱來源是由于它是甲酰胺(甲酸的酰胺)的二甲基取代物,而兩個甲基都位于N(氮)原子上。二甲基甲酰胺是高沸點的極性(親水性)非質子性溶劑,能促進SN2反應機理的進行。
動物試驗證明,連續投給大量的N,N-二甲基甲酰胺時,引起體重減輕,并阻礙造血機能。對眼、皮膚、黏膜有強烈的刺激作用,其液體或蒸氣被皮膚吸收後還能引起肝髒障礙。
吸入高濃度的蒸氣能引起急性中毒,主要症狀為嚴重刺激、全身痙攣、疼痛性便秘和惡心、嘔吐等。慢性中毒除有皮膚、黏膜刺激外,尚有惡心、嘔吐、胸悶、頭痛、全身不适、食欲減少、胃痛、便秘、肝大和肝功能變化、尿膽素原和尿膽素亦可增加。
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