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闆栗酥的制作方法

知識 更新时间:2024-12-24 07:31:35

  1、準備材料油酥皮,無蔗糖栗子蓉餡料;

  2、取一個松弛好的油酥皮,收口朝上,用大拇指在中間按一下,兩角向中間收緊,兩邊收到中間後用拇指按在一起成球;

  3、擀成薄片,面團不夠軟或者擀不成圓形的話用碗邊按壓住面皮,裁掉多餘的圍邊;

  4、放入一枚餡料,包成圓形,收口朝下;

  5、表面刷蛋黃液2次,撒上少許黑芝麻點綴,放進預熱好的烤箱25分鐘上色即可。

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