檸檬一般秋冬季成熟。
我國檸檬開花時間,檸檬開花結果不集中,為4~7月之間,單花隻有5天左右,導緻整體花期較長所以檸檬花就有很長的觀賞性。
果熟也是不一緻的,從10~12月陸續成熟,11月份大部分成熟,作為檸檬采購商可以在10月中旬采購較為合适。
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎甯酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,并保持它們正常的生理機能。
人體内的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟着變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血症,它還有更多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
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