3-5分鐘。烤鮑魚與鮑魚的大小和火候相關,烤小鮑魚通常烤3-5分鐘左右就熟,而個頭比較大的鮑魚用時相對就會長一些,可根據鮑魚的狀态來判斷是否烤熟,如果鮑魚已經變色,變得卷曲,有明顯的香味溢出,多表示鮑魚已經烤熟。鮑魚:是一種十分名貴的海珍品,不僅肉質細嫩,而且其中還含有豐富的蛋白質、脂肪、多種氨基酸、維生素以及微量元素等,營養價值很高,經常食用可以幫助補充人體所需營養,促進皮膚的新陳代謝等,鮑魚的食用方法有很多,可以炖湯、煮粥、清蒸、小炒等,燒烤也是一種不錯的食用方法,既方便又有其獨特的風味。
烤鮑魚前準備:
1、排沙:鮑魚是一種海洋生物,所以體内會有很多沙子及其他的雜質,所以烤鮑魚之前,要先将鮑魚放在淡鹽水中養兩天,待鮑魚排幹淨體内的沙子之後再食用。
2、清洗:烤鮑魚前要将鮑魚清洗幹淨,首先用刀将鮑魚殼與肉分離,然後将鮑魚肉翻過來,去除鮑魚中綠色的内髒,清洗幹淨後,将鮑魚肉切花刀,方便入味。
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