賣不完的關東煮怎麼處理-tft每日頭條

賣不完的關東煮怎麼處理

知識更新时间:2024-11-23 06:20:39

1、可以進行低價促銷。在一些小吃街上随處都可以看到賣關東煮的店面，這也導緻關東煮的市場競争力較大，很多的經營者往往在晚上的時候也不能夠把關東煮全部賣完，這時候可以采用低價促銷的方式吸引消費者。經營者在進行低價促銷時，一定要保障關東煮的質量，讓消費者們可以放心地進行品嘗。同時，一般晚上１０點以後就不要再賣關東煮，因為晚上本來吃關東煮的人就少，賣不完就浪費了，所以在晚上盡量把關東煮賣完。

2、可以倒掉。因為關東煮中很多的食材都是放在鍋中熬煮的，如果經營者放的食材過多，不能夠及時地銷售掉，第二天是不能夠再進行售賣的，所以經營者隻能采取倒掉的方式處理這些關東煮。這也告誡經營者們平時煮關東煮時，一定要根據每天的銷售情況供應熟食，周一至周五減少關東煮的供應量，周六周末适當增加關東煮供應量，靈活地對關東煮的食材進行增減，才能夠避免關東煮剩餘而造成的浪費。

3、可以進行免費品嘗。很多情況下，如果關東煮剩餘的較少，經營者們會選擇自己吃掉，這也是避免關東煮浪費的方式之一。但是如果關東煮剩餘的比較多，賣不掉可以讓别人免費吃，這樣不僅可以避免浪費，也能赢得顧客的心，顧客有可能經常會買一些關東煮吃。經營者們在讓顧客免費品嘗關東煮的過程中，一定要告訴消費者這些關東煮制作的時間，讓消費者們自己選擇是否進行免費的品嘗。

關東煮是日本人喜愛的小吃，本名禦田，是一種源自日本關東地區的料理。

通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等，将這些材料每一種都分别放在互不相通的鐵格子鍋（箱）裡，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。有說關東煮源自味噌田樂，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。

關東煮在中國台灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，這是台語中帶有齒音性質的邊音導緻的類化。實際上，台灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。

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