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蔔留克鹹菜怎麼腌

知識 更新时间:2024-12-05 08:59:59

  蔔留克學名蕪菁甘藍,具體步驟如下:

  1、準備好足夠分量的蔔留克,并選擇體積較大的留用;

  2、根據個人喜好選擇切出粗絲或者細絲,然後放如不鏽鋼盆中,備用;

  3、撒上粗鹽,并且用河石壓制1至2天;

  4、調制醬香用鹽和生抽即可,調制酸甜加入白糖和白醋即可;

  5、然後放于陰涼處靜置10至15天,即可食用;

  6、食用時用水浸略,再拌辣椒油,香油,蒜末,味精,糖,醋等調料,并且取鹹菜時用專用筷子,否則鹹菜會變質。

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