1、壇或缸貯法:即把栗實放入幹燥清潔的細口壇内,裝到八成滿時,壇口裝入稻草或栗苞殼,然後将壇倒置在木闆或幹燥的地面上。
2、幹藏和挂藏法:此法可以存放較長時間,缺點是栗實因失水多,而風味遜于鮮栗。
3、帶苞栗實貯藏法:經此法貯藏後的栗實色澤新鮮,不變質。此法缺點是栗實易發芽,且易導緻象鼻蟲危害,所以貯藏一段時間後要及時脫殼。
4、沙藏法:采用這種方法貯藏栗實不易變質,且有促進後熟作用,作種子用的闆栗均用此法貯藏。
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