主要還是因為市場采購的大蒜采用冷藏保鮮技術,使得大蒜處于休眠狀态,而難以發芽,對于市場所采購的大蒜有時候也不見得就不發芽,有時候在家放置一段時間後還會看到大蒜有發芽,然而有些卻一直不發芽,這就同保鮮技術有一點的關系了。
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