1、川北涼粉,距今已有90多年曆史,自清末問世以來,以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀;
2、順慶羊肉粉,曆史悠久,制作精細,是南充乃至川北名特小吃之一;
3、順慶鹵鴨子,是四川鹵制品中的上品;
4、方酥鍋盔,起源于明清年間,盛行南充、廣安、阆中一帶;
5、蓬安河舒豆腐,色鮮質嫩,是蓬安獨具特色的上等佳肴;
6、營山闆鴨,是營山獨具特色的燒臘制品;
7、保甯幹牛肉,是具有濃厚的回民風味的特産;
8、南部肥腸幹飯,是四川省南充的傳統特色小吃,有葷有素,營養豐富。
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