tft每日頭條

 > 生活

 > 東北大蒜怎麼保存

東北大蒜怎麼保存

生活 更新时间:2024-11-23 01:14:12

  1、挂藏法。大蒜晾幹後,經挑選,剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭,編成辮。夏秋之間放在臨時晾棚、冷宅或通風的貯藏庫内;冬季為避免受潮、受凍,最好放在通風貯藏庫内;也可将蒜頭假莖用鐵絲串起來,懸挂在通風保溫處,使蒜頭自然風幹,采用此方法,鱗莖不易腐爛、質量好,簡單易行。

  2、窖藏法。選擇地勢較高、幹燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖。在窖底鋪一層蒜,堆一層草,但堆積的厚度不可過高,以便通風。窖内安設通風道,窖藏期間要定期檢查,随時除去腐爛或變質的蒜頭。此法利用窖的低溫和低濕等條件使大蒜有一個穩定的貯藏環境。在東北等寒冷地區使用窖藏的效果較好。

  3、冷庫貯藏法。入庫前先将大蒜放入預冷間進行降溫,當大蒜的品溫接近0℃時,便可入庫貯藏。貯藏時擺放在架子上,以便通風。要保持庫内溫度均勻一緻。入庫後要及時控制溫度。根據包裝和堆碼方式的不同,庫溫可控制在-1℃~-3℃之間。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved