烤鴨店的鴨架怎麼熬湯-tft每日頭條

烤鴨店的鴨架怎麼熬湯

生活更新时间:2024-08-09 13:16:05

很多人都喜歡吃“天下美味”的烤鴨，特别是北方人，吃過烤鴨的鴨架也是不可錯過的再加工美食。

那麼吃過烤鴨後，鴨架大家怎麼處理呢？打包、現場做湯或油炸。

以小編親身經曆告訴你，鴨架打包是明智首選。

烤鴨店的鴨架怎麼熬湯（烤鴨店的鴨架湯）1

清明節小編和親人團聚，去天津一家烤鴨店吃烤鴨，烤鴨店比較有規模，在天津應該也是有一定的知名度。

我們一行人點了不少菜，當然必不可少的是招牌烤鴨，最後一看忘記點湯，買單人就說那把鴨架做成湯吧。

烤鴨店的鴨架怎麼熬湯（烤鴨店的鴨架湯）2

在我們吃了很多菜，焦急的等待中，油汪汪金黃色烤鴨隆重登場。聞着烤鴨的香味，看着師傅一刀一刀片鴨也是一種享受。

片鴨師傅完工時，買單人臨時說，這個鴨架我們打包帶走。因為當時我們基本吃飽了，鴨湯肯定是喝不下了。

聽到我們這樣說，服務員也隻能拿塑料袋現場裝起，放我們桌上。

烤鴨店的鴨架怎麼熬湯（烤鴨店的鴨架湯）3

烤鴨剛吃五六分鐘，忽然服務員端來一盆鴨架湯，說是我們的鴨架做的湯。

我們真是吃驚了，打包的鴨架在桌子上呢，何來的湯呢。

看到這裡大家明白了吧，鴨架打包是我們臨時起意，而大堂服務員還未将此信息傳到後廚，因此後廚就用别的鴨架做成湯端來了。

烤鴨店的鴨架怎麼熬湯（烤鴨店的鴨架湯）4

可能你會說都是鴨架無所謂掉包與否，其實當然不是。

一，鴨架湯裡的鴨架，可能不是你點烤鴨的鴨架。

至于哪裡來的呢，店裡要半份烤鴨的客人應該不少，别的途徑也有可能，這是很好解釋的；

二，如果你觀察會發現片鴨師傅，每次片完鴨肉，鴨架上會剩很多的肉。

而鴨架湯裡的鴨架則肉非常少了，至于為什麼，大家肯定好理解。

烤鴨店的鴨架怎麼熬湯（烤鴨店的鴨架湯）5

說完這些大家明白了吧，為什麼吃烤鴨時，建議大家鴨架打包更好。

畢竟是自己花錢買的，要物盡其用不能半點浪費，要吃得明明白白。

而且大鴨架打包回家，做二次鴨架湯也是非常合适的。

當然如果您是土豪，您家裡無法開火，怎麼處理都可以。

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