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用烤箱做蛋撻是不是必須的用烤盤

知識 更新时间:2025-01-27 22:46:38

  用烤箱做蛋撻是需要用烤盤。

  烤箱做蛋撻方法如下:

  所需原料:蛋撻皮:12個,全蛋:2個,純牛奶:毫升,煉乳:40毫升,糖:30克。

  制作過程如下:

  1、蛋撻皮室稍加熱。

  2、牛奶加糖放入容器隔水攪拌,糖融化後加入煉乳,攪拌均勻後放涼。

  3、雞蛋用手抽打到順滑,過篩2次,過篩後會順滑。

  4、把過篩後的蛋液倒入牛奶混合物中,再過篩一次,倒入蛋撻皮中,7到8分滿。

  5、烤箱210度預熱,上下火,中下層17分鐘即可。

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