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6寸的海綿蛋糕要烤多久多少度

知識 更新时间:2025-01-10 18:05:11

  1、海綿蛋糕的打蛋過程,一定要坐在40~50度溫水盆裡打發;

  2、蛋液要打至濃稠,可以寫“8字”,并且不會很快消失;

  3、每個人的烤箱不同,溫度和時間應根據各自的情況做調整,

  烤好以後,用竹簽插進蛋糕裡檢驗,拉出來的竹簽如果粘有蛋糊那就沒熟要繼續烤,如果竹簽很幹淨則證明已經熟了。

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