1、雞肝和豆芽不能一起吃,因為豆芽中含有維生素C,維生素C遇金屬離子會氧化,從而影響雞肝的營養價值。
2、雞肝與麻雀肉不能一起吃,同吃會引發消化不良,容易導緻腹痛、腹瀉。
3、雞肝和蛋黃不能一起吃,蛋黃中含有高膽固醇,雞肝中也含有高膽固醇,兩者一起吃會引起膽固醇增高,增加高血脂的風險。
4、雞肝和茶不能一起吃,雞肝中含有大量的鐵元素,茶葉中含有大量的單甯酸,雞肝與茶葉一起食用鐵元素會發生氧化,降低雞肝的營養元素。
5、雞肝和菠菜不能一起吃,菠菜中還有大量的草酸,雞肝中還有豐富的鈣和磷,兩者同食發生化學反應形成草酸鈣,影響到雞肝的補鈣補血的效果。
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