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為什麼熬的檸檬膏發苦

知識 更新时间:2025-02-25 03:06:36

  熬的檸檬膏發苦主要是因為檸檬沒有去籽和檸檬皮。

  做檸檬膏的注意事項:

  1、熬的時間一定要十個小時以上;

  2、要最小火熬,熬的期間要多攪拌,不然會粘鍋;

  3、開始熬的時候就加入冰糖一起熬,不要熬好再加入冰糖,那樣熬出來的檸檬膏會發苦。

  因為是整個檸檬熬的,所以一定要一開始就加入冰糖,還要熬的時間一定要足夠,這樣才不會發苦,才會把功效熬出來,如果隻是像熬果醬的時間,熬出的隻能是檸檬醬,不能稱為檸檬膏。

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