1、我們常說“少辛增酸”是秋季食材選擇的原則,而山楂正是這樣的典型食品。當前節氣中推薦吃山楂,一是山楂有很好的開胃消食、健脾助消化的作用,特别對消肉食積滞作用最好。二是山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀态,對降低血脂及膽固醇、降低血壓、軟化血管及防治心腦血管疾病都有很好的食療作用。
2、秋季是葡萄大量上市的時節,也是吃葡萄的最佳時期,中醫認為葡萄有補氣血、強筋骨和利小便功效。主治肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹症等。
3、栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
4、柚子,是秋季的時令水果,多汁又美味。中醫認為,柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾。現代營養學也證實,柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質及活性物質,具有降低血糖、減少血栓等作用。
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