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家常豆皮蘿蔔絲最正宗的做法

知識 更新时间:2024-11-26 05:56:59

  主料:豆皮4張、白蘿蔔1段、豬肉50g ;

  輔料:油适量、鹽适量、十三香3g、味精3g、醬油适量、綿白糖3g、大蔥适量 。

  步驟:

  白蘿蔔去皮切細絲、豆皮切細絲後焯水去掉豆腥味;鍋中放油燒熱後下入切好的肉絲煸炒出油;見肉變白色後放入蔥段繼續翻炒出香味;再放入蘿蔔絲炒軟,放入豆皮絲翻;放入鹽調味,醬油上色增鮮,十三香去腥;最後放入味精,白糖提鮮,翻炒一分鐘後就可以出鍋了。

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