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醋溜山藥的做法

知識 更新时间:2025-01-08 06:53:54

  1、山藥洗淨去皮切片,紅菜椒、蔥、姜切絲;

  2、把醋、生抽、鹽、白糖、雞精和高湯放在一個碗内攪拌之糖和鹽溶化;

  3、炒鍋放油,油七成熱時,放入蔥、姜、辣椒絲爆香;

  4、然後放入山藥翻炒幾下;

  5、再放入兌好的糖醋鹽汁,炒之山藥變色即可。

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