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方便面原來是清朝的胖子發明的

生活 更新时间:2025-01-26 20:29:11

試想,如果你生活在古代,讀書寫字太久或和文人墨客切磋筆墨等誤了飯點,飯菜涼了或沒給留飯,又沒外賣,那怎麼辦?

那就發明“方便面”呗!

沒開玩笑,這事兒是真的。

很多人以為方便面是台灣那位姓康的師傅發明的,或是“熊毅式”發明的,也有人說是1958年日本人吳百福發明的。其實,早在兩百年前的清代嘉慶年間一位書法高手,就研制發明了“方便面”。此人系當時的揚州知府,名字叫伊秉绶

方便面原來是清朝的胖子發明的(方便面的始祖伊面)1

伊秉绶(1754—1815)

方便面原來是清朝的胖子發明的(方便面的始祖伊面)2

伊秉绶書法作品

方便面原來是清朝的胖子發明的(方便面的始祖伊面)3

伊秉绶書法作品

驚不驚喜?意不意外?

伊秉绶是名門貴胄,書畫名家,家裡經常有文人墨客造訪,大家交流書法、切磋筆墨,抑或品茗撫琴,好不投入,所以經常“墨迹”到飯點兒,伊秉绶又不好趕客人走,留飯就成了一件麻煩事兒。

人懶愛發明。喜歡面實的伊秉绶和廚子反複探讨,将面粉和雞蛋液混合調勻,然後擀成線條狀,瀝幹後油炸,放入瓷罐中儲藏。味道鮮美,經濟大方,深受伊府客人的贊賞,被流傳開來,人稱“伊府面”、“伊面”。

方便面原來是清朝的胖子發明的(方便面的始祖伊面)4

如今,“伊面”的制法或稱謂一直流傳至今,但卻很少人知道“伊面”的來源了。大家記住咯,方便面的始祖—“伊面”,是清代大書法家伊秉绶發明的。

方便面原來是清朝的胖子發明的(方便面的始祖伊面)5

伊秉绶是骨灰級吃貨,已經登到“發明級”段位了。

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