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韭菜和牛紅功效

知識 更新时间:2024-10-05 11:14:22

  一.韭菜中含有揮發油、硫化物、甙類、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營養成分。

  1、韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種辛香氣味,有助于疏調肝氣、增進食欲,增強消化功能。

  2、韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

  3、韭菜含有的微量元素鋅可保護皮膚健康,維護人體免疫功能;鉀對心髒病、高血壓有益;鐵有助于改善貧血症狀。

  二.牛血

  1、促進代謝作用。

  2、增強耐缺氧能力。

  3、具有一定消炎和抗癌能力。

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