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醬驢闆腸的做法大全

知識 更新时间:2024-10-01 17:25:38

  1、将大腸洗淨,入鍋煮至八成熟時撈出,放入食堿、醋少許及玉米粉,揉搓後用清水沖洗淨,切成6厘米左右的小段。

  2、炒鍋内加豬油燒熱,放入調料炸出香味,再放入腸子并加溫水500克左右煮熟撈出,入籠蒸約3O分鐘取出,加點原湯即成。

  3、驢腸一定要揉搓淨油膩,要用清水沖洗三四次後切段

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