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如何做鹽焗海螺

知識 更新时间:2025-01-12 17:50:00

  食材用料:

  海螺1000g,料酒80ml,海鹽500g,錫紙1塊。

  做法:

  1、将海螺洗幹淨,用食鹽和料酒腌制15-20分鐘入味;

  2、海鹽放鍋中炒至微黃;

  3、大火将瓦煲燒熱後,将炒好的海鹽先鋪一層底;

  4、放入錫紙,做成碗狀,把腌制好的花螺放進錫紙裡包好;

  5、把餘下海鹽蓋在上面後,中火慢焗30分鐘左右。

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