小裡脊肉能包餃子。
小裡脊肉餡
用料:
小裡脊肉1塊、面粉适量、豆角适量、韭菜适量、蝦仁适量、花生油适量、食鹽适量、蔥适量、姜适量、生抽适量、水适量。
做法:
1、鮮豆角切成小顆粒狀、放在鍋中翻炒軟榻;
2、小裡脊肉剁成肉泥,倒入适量花生油攪拌均勻備用;
3、韭菜切碎末跟炒過的豆角一起放在容器内;
4、蔥、姜切好,跟蝦仁兒一起放入韭菜豆角菜裡;
5、将步驟4的所有材料倒入花生油拌過的小裡脊肉餡裡,攪拌均勻後再放入鹽、生抽調味;
6、餃子粉和面即可包餡。
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