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韭菜可以和胡蘿蔔一起炒嗎

知識 更新时间:2024-10-06 01:13:03

  韭菜胡蘿蔔炒雞蛋的方法。

  主料:韭菜1把、雞蛋2個、胡蘿蔔半根。

  調料:花生油适量、食鹽适量。

  1、韭菜擇好後用鹽水泡一會,沖洗幹淨,控水後切寸段。

  2、胡蘿蔔去皮切細絲。

  3、雞蛋兩枚加适量鹽打散。

  4、平底鍋放稍微多一點的花生油,油熱後倒入雞蛋液,快速劃散。

  5、放切好的胡蘿蔔絲進去,中火翻炒至胡蘿蔔絲變軟。

  6、将韭菜根的部分放進鍋内,加适量鹽調味,翻炒均勻。再将韭菜葉的部分放進來,翻炒兩下,關火即可。

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