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馬肉好不好吃

知識 更新时间:2024-07-23 13:13:28

  不同的人對馬肉的味道有不同的評價。

  馬肉指食草動物馬的肉,它肉質鮮嫩,脂肪較少,且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值,并具有恢複肝髒機能并有防止貧血,促進血液循環,預防動脈硬化,增強人體免疫力的效果,是歐洲和南美以及亞洲多國的烹饪傳統中重要的一部分。

  食用馬肉最多的八個國家,每年大約消耗470萬匹馬。由于馬的數目不多且價格較貴,所以市場普及率沒有牛羊肉高,馬肉含有豐富的蛋白質,維生素,鈣,磷,鐵,鎂,鋅和硒等礦物質,是哈薩克族著名的傳統美食之一。

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