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廣東的紅棗甜酒雞湯做法

知識 更新时间:2024-07-26 07:20:33

  主料:雞、酒釀、紅棗;輔料:鹽、水。具體做法如下:

  1、雞切塊,紅棗去核;

  2、雞肉冷水下鍋飛水;

  3、紅棗,酒釀加入水煮開,加入雞肉;

  4、大火煮開轉小火煮一個半小時;

  5、出鍋前放鹽調味即可。

  由于酒釀有去味的作用,所以可不用姜、醋等。

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