1、幹辣椒風幹的挂牆上就可以,不要粘水,鮮辣椒塑料袋密封後放在保鮮格,沒保鮮格的話放在冷藏格,切不可放在冷凍;
2、挑選或者購買辣椒,選那些顔色明亮,比較堅實辣椒,不要選那些軟的或者有瘀傷的辣椒;
3、洗辣椒,小心地去掉所有的污垢、雜物和殘餘農藥,并在漏勺裡瀝幹辣椒;
4、切掉辣椒頭,對于甜椒,隻要切掉莖上的那一圈即可,盡可能多地保留辣椒;
5、挖出辣椒核,去籽,确保去除辣椒籽粘着的白色薄膜;
6、根據需要将辣椒切片、切丁或者切碎;
7、将準備好的辣椒放在烤盤上;
8、将辣椒放進冰箱裡;
9、将冷凍的辣椒從烤盤裡拿出來;
10、把它們放進保鮮冷凍袋或者其他儲存容器裡;
11.冷凍辣椒,直到你準備使用它們的時候。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!