材料:豆腐一塊、肉末、鹽、料酒、蔥花、姜末、麻油适量。
1、把豆腐切成扁平的塊狀,平鋪在盤子裡;
2、然後在肉末裡加鹽,料酒,蔥花,姜末,麻油少許,拌勻後平鋪在豆腐上;
3、蒸鍋内水燒開後把裝有豆腐肉末的盤子放入,蒸10分鐘左右(根據量多少可适當調整蒸的時間)後取出,淋上麻油即可。
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